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和牛上ロース
ロース<背中あたり>
ロースは上品な霜降り肉として知られていて、ステーキや贅沢なローストビーフにも使われている質の良いお肉です。そんなロースは濃厚で豊かな味わいを持っており、<ザ・お肉!>と言った味わい。また、きめ細かく柔らかい食感も大きな特徴と言えるでしょう。
ロース<背中あたり>
ロースは上品な霜降り肉として知られていて、ステーキや贅沢なローストビーフにも使われている質の良いお肉です。そんなロースは濃厚で豊かな味わいを持っており、<ザ・お肉!>と言った味わい。また、きめ細かく柔らかい食感も大きな特徴と言えるでしょう。